COCINA TU VIDA A FUEGO LENTO 

Ingredientes; bondad, humildad, amistad, sinceridad, coqueteo, sensualidad, humanidad, curry, pimienta negra, buena conciencia, lealtad, sal, si se os ocurre alguna podemos añadirla.

Cortamos todos los ingredientes en juliana y desechamos lo que no vale, egoísmo, superficialidad, ego, mentira, medias verdades, soberbia, orgullo mal entendido, el bueno también, etc. etc. Todo aquello que creas  que puede estropear un magnifico guiso.

Pon una sartén con un buen "culo" al fuego, y echa uno por uno todos los ingredientes, échale sal al gusto baja en sodio, por aquello de cuidarse, baja el fuego y deja que se valla pochando poco a poco, sin prisa, pero sin pausa ehh, hay que ir avanzando despacito, que os ingredientes se mezclen entre sí que cada uno vaya cogiendo el sabor del otro, que se vayan haciendo uno a uno y se vayan saboreando unos a otros, así no habrá ninguno que desentone. No quieras subir el fuego para ir más rápido, sólo conseguirás que se quemen y tengas que empezar de nuevo.Las cosas buenas llevan su tiempo, pero tranquilos, iréis viendo resultados y ello os animará a seguir esperando. Observa el colorido que va cogiendo, cuan tiernecita se va quedando a medida que ese fuego lento va sacando lo mejor de ellos. Disfruta de la preparación, es lenta pero suculenta.

Una vez que está todo pochadito, échale más ganas, corazón y sentimiento, pero sin subir el fuego, observa bien, si ves que no obtienes los resultados esperados sube un poquito el fuego y en cuanto coja temperatura lo vuelves a bajar, muy despacito, para que no sea un cambio brusco y no lo note. Son delicados y notan los cambios de temperatura. Ahí, mezclando, échale un poquito de pimienta negra, lo justo, luego lo pruebas por si necesitara más ya habrá tiempo de rectificar. Es mejor pecar en defecto que de exceso...

Si quieres, puedes agregar alguna especie más que te guste para darle un poquito de color y alegría como el romanticismo, algo más de picardía, más ilusión y un vasito de entusiasmo. Sigue removiendo despacito a fuego lento, poco a poco va cogiendo consistencia. Por último echa toda la carne en el asador, no la hagas mucho, a mi personalmente me gusta al punto, que al cortarla salga ése juguito, vuelta y vuelta y cuando lo saques le echas la sal, para que permanezca ése gustito y sea duradero .

Lo acompañas con la guarnición que hemos cocinando con tanto mimo, un buen vino o cava y a disfrutar, ya me contareis.